Pannisen

Vi äter fisk här hemma en gång i veckan. Ibland är fantasin extra dålig och då är det här ett enkelt snabbt och gott alternativ.

Mmmmm...ums!





Så kan Ni gissa vad jag gör ikväll :-)

För två veckor sedan kom en ny leverans med mat. Vi har nu gått igenom de fem rätterna.
Och ikväll väntas en ny leverans.

Dag 1 Österroet
Potatis- och purjolökssoppa med snabba mackor
Vi är nog van att trycka i oss lite mer till middag, så när det är soppamiddag kan magen hinna börja kurra innan man somnat på kudden, det är väl egentligen enda minuset med soppa. Annars är det väldigt gott. Theodor gillar också, och det är ju alltid ett plus!

Dag 2 Österroet
Prinskorv med stuvad spenat
Korv är korv, måste säga att den vi fått levererad är väldigt god, för att vara korv. Väldigt köttig liksom. Bra "snabbmat" men inte min favvo. Men pojkarna gillar´t.

Dag 3 Österroet
Pasta med köttfärssås
En ganska vanlig köttfärssås, föredrar "våran" måste jag ändå säga.

Dag 4 Österroet
Hemlagade fiskpinnar med potatismos
Supersmarrigt. Undrade efteråt varför vi stog och gjorde fiskpinnar av filéerna? HaHa. Riktigt gott tyckte alla!

Dag 5 Österroet
Satay med jordnötssås och wokade grönsaker
Veckans överraskning! Ett recept som jag gärna delar med mig av! Enkelt men ändå lite roligare/festligare.


Vi är fortfarande positiv till maten. Precis det Vi önskat. Nya recept, går relativt snabbt att laga och passa hela familjen! Vi behöver inte lägga en massa energi på att fundera på vad Vi ska äta till middag, under veckorna. Eftersom vi gör detta varannan vecka ger det utrymme till egna önskemål och så får vi lägga mer tid och tanke kring helgmiddagarna istället. Veckorna finns banne mig inget utrymme, middag är mer en nödvändighet. Sitta och njuta, ehum näe inte så ofta, det händer, men som sagt inte så ofta :-)

Dag 3 Österroet
Pasta med bacon
Helt ok. Jag är ju inte så förtjust i bacon. Men det här var ju en annan sorts bacon, mycket köttigare och godare och inte lika mycket fett. Jag gillar tomater i alla former, så jag hade nog haft i en extra burk med krossade tomater om jag hade tänkt till. Det blev lite "torrt" Men blev middag och matlådor, så helt perfekt!


Dag 4 Österroet
Snabba grytan med potatismos
Mannen kokade potatisen kvällen innan, duktigt! Så det va bara att röra ihop grytan och fixa moset nrä vi kom hem! Lite mer krydda nästa gång. Riktigt gott i matlåda! Theodor gillade verkligen. Det här kommer vi verkligen att göra igen!

Dag 5 Österroet
Färsspett med ugnsbakade potatishalvor och raita
Färsspetten var nåt nytt för oss. Jättegoda! Hade nog hellre ätit ris till. Men annars mycket gott!


Den champinjongratinerade fisken som var med i första veckans meny räckte till två middagar och två matlådor till mig. Så det har blivit fisk en gång i veckan till middag! Supergott. Jag tror att Pojkarna har gillat det med.

Vi är fortfarande väldigt positiv till Klok Mat. Det är lite spännande när matkassen trillar in och trevligt med lite ny mat så där mitt i veckan. Ja man kan inte bara äta korv :-)

www.klokmat.se

Jag måste göra ett litet inlägg om Klok Mat, två kassar med mat inkl recept anlände till oss på måndag kväll.
Vi har valt leverans varannan vecka. Så vi fortfarande har utrymme för lite egna ideér och på helgerna lägger Vi som oftast lite mer tid och krut på maten. Så detta passar perfekt under veckorna, när vi jobbar och tiden är knapp.

Veckans meny:

Pasta med bacon
Färsspett med ugnsbakade potatishalvor och raita
Broccolisoppa
Champinjongratinerad fiskfilé
Snabba grytan med potatismos

Dag 1 Österroet
Broccolisoppa
Tony är inte så förtjust i fisk. men jag försöker sträva efter fisk 1 gång / vecka här hemma.
Han höll väl på och smälla av när han såg menyn som innehöll broccolisoppa, broccoli ingen favvo.
Så i tisdags bestämde jag mig för att fixa soppan. Lika bra att ta tjuren vid hornen.
Väldigt roligt att Mannen tog två portioner och vi kom överens om att soppan var långt över förväntan och vi kan tänka oss att äta den igen :-) Blev väl lite väl nyttigt, så det kompenserades med glass på kvällen, haha!

Dag 2 i Österroet
Champinjongratinerad Fiskfilé
Ja som sagt, fisk är inte favvon. Men jag tror även att den här rätten föll Mannen i smaken. Själv tyckte jag att det var smaskens, kanske lite klent kryddat. Det är ju det svåra med fisk tycker jag.

Jag är väl mer en allätare så jag har svårt att se att jag kommer att tycka nåt är äckligt. Det blir väl kanske om vi får bruna bönor och korv, för det är inget jag gillar.

Jag fortsätter lägga ut lite mat och nåt recept om det kan va intressant.

På måndag kommer första leveransen från Klok Mat.
Den senaste tiden har det blivit middag runt 18-18.30 tiden hemma hos oss. Vilket känns på tok för sent, framförallt för den Lilla Killen. Eftersom han kryper på kudden vid 19 tiden.
Fantasin gällande matlagningen är som bortblåst. Känns mer som ett nödvändigt ont, ja på vardagarna. Och det blir lite samma lika mat genom veckorna.
Så för att slippa fundera på "Vad ska vi äta?" och få lite nya tips och idéer har vi bestämt oss för att testa det här varannan vecka.
Mat för 5 dagar, 4 portioner för varje tillfälle och det ska ta max 30 min att tillaga.
Dessutom miljövänligt och Vi får förhoppningsvis mer tid för Skojs :-)

www.klokmat.se